Ciasto z owocami (przepis 2w1)

Cześć

Tym razem mam dla Was przepis na szybkie i pyszne ciasto. Wykonanie go jest na prawdę proste. Zapewne zastanawiacie się dlaczego 2w1 ? Zaraz wytłumaczę.

Składniki suche:

2 szklanki mąki

1 szklanka płatków owsianych

1 szklanka cukru

1 łyżka proszku do pieczenia

1/2 łyżeczko sody oczyszczonej

Składniki mokre:

1 szklanka jogurtu naturalnego lub kefiru

1/2 szklanki oleju

2 jajka

Sposób wykonania:

Do większej miski wsypujemy wszystkie suche składniki i dokładnie mieszamy. W mniejszej misce łączymy mokre składniki. Następnie wlewamy je do miski z suchymi składnikami.  Mieszamy łyżką. Ciasto ma być grudkowate dlatego nie należy zbyt długo go męczyć. Kiedy nasza mieszanka jest już gotowa przekładamy ją na blaszkę i na wierzchu układamy owoce. Ja użyłam borówek, porzeczek, malin i brzoskwiń. Ciasto można posypać jeszcze kruszonką.

Pieczemy w 180 stopniach przez około 20 minut. Czas pieczenia może się zwiększyć jeżeli użyjemy wyjątkowo soczystych owoców.

Drugą alternatywą dla tego ciasta są babeczki. Ich przygotowanie różni się tylko tym, że ciasto wkładamy do foremek na muffinki. Ja zwykle wkładam do środka kostki czekolady. Babeczki pieką się o wiele krócej (ok. 15 min).

Mam nadzieje, że spodobał Wam się mój przepis i spróbujecie wykonać te słodkości sami.

Ja trzymam kciuki i życzę powodzenia !